Флекситарианска диета (гъвкава диета) – най-доброто от двата свята

Има нова диетична тенденция, която си проправя път в здравната индустрия, а именно флекситарианска диета (гъвкава диета). Ако искате да се насладите на ползите за здравето от растителна диета без големите ограничения, свързани с диети като кето, нисковъглехидратна и веганска, флекситарианската диета може да е подходяща за вас.

• Терминът „флекситарианец“ е комбинация от 2 думи „гъвкав“ и „вегетарианец“.
• С този тип диета можете да изпитате най-доброто от двата свята, като се храните предимно на растителна основа и от време на време включвате животински продукти.
• Флекситарните диети са популярни, защото предлагат както краткосрочни, така и дългосрочни ползи, без дългосрочните рискове на по-рестриктивните диети.

Можете да се насладите на предимствата на растителна диета с практическото включване на малко месо, млечни продукти, морски дарове и яйца в умерени количества. Комбинацията от флекситарна диета постига ефективен баланс между здраве и устойчивост.

„Флекситарианец“ е сравнително нов термин, измислен преди около десетилетие от регистрирания диетолог Доун Джаксън Блатнър. Този нов термин „флекситарианец“ смесва двете думи „гъвкав“ и „вегетарианец “.

Както подсказва думата, става въпрос за диетична гъвкавост, създаване на повече възможности с по-малко ограничения, което го прави по-устойчив начин на хранене. Целта на флекситарианската диета е да се извлекат ползите от храненето предимно на растителна основа, но без ограничаване на храни като яйца, млечни продукти, морски дарове и месни продукти, като ги ядете умерено. Балансирането на диетата по този начин прави спазването й в дългосрочен план много по-лесно.

Как работи флекситарианската диета?

Напълнете поне ½ от чинията си с цветни плодове и зеленчуци. Тези цветове представляват различни ползи за здравето под формата на антиоксиданти и биофлавоноиди. Колкото повече цветове ядете, толкова повече ползи за здравето ще имате.

Съсредоточете се основно върху протеини на растителна основа като тофу, грах, боб, сейтан, бобови растения, ядки, семена и темпе.

Умерено включвайте други форми на животински протеин като млечни продукти, яйца, морски дарове и месо (2-3 дни в седмицата) и внимавайте за размера на порциите (по-малките са по-добре). Започнете с постепенно намаляване на порциите месо и млечни продукти и включване на повече растителни или вегетариански дни в седмицата.

Включете пълнозърнести храни и храни, богати на фибри, които помагат за регулиране на червата и подобряване на храносмилането.

Правете го толкова бързо или толкова бавно, колкото е необходимо. Флекситарианската диета е достатъчно лека, за да започнете, но за да си осигурите дългосрочни навици, не се колебайте да направите прехода постепенен с течение на времето.

Може да сте свикнали с други диети, които се стремят да премахнат храни или групи храни от вашата диета, но флекситарианската диета е различна. Важно е да запомните, че целта на флекситарианската диета е да включите повече храни и да създадете повече ротация на храните, а не по-малко.

Четири основни предимства от спазването на флекситарна диета

1. Универсалност

Като разширите нормалния си списък с храни, за да включите още повече видове храни, тук има по нещо за всеки. Ограничителните диети могат да затруднят семейното хранене и храненето навън. Флекситарианската диета често изисква малко модификация, за да се гарантира, че всеки има нещо за ядене, което му харесва.

2. Екологично чист

Основаните на месо хранителни системи на селското стопанство и земеделието изискват повече енергия, земя и водни ресурси за поддържане в сравнение с по-гъвкавата диета. Американският журнал за клинично хранене установи, че лакто-ово-вегетарианската диета (вегетарианска диета с млечни продукти и яйца) „е по-устойчива от обикновената диета, базирана на месо“. Като включите повече храни на растителна основа във вашата диета, вие ще помогнете на вашето здраве и здравето на нашата планета.

3. Хранително балансиран

Проучвания, публикувани в The Journal of Plant Physiology, установяват, че „диетите на растителна основа често са с по-високо съдържание на фолиева киселина, манган, тиамин, калий и витамин Е“ и че „растителните храни също така осигуряват широк набор от фитохимикали, които имат важна регулаторна роля в човешкото здраве” и в съчетание с умерени количества животински продукти може да бъде по-здравословен баланс на храненето.

Journal of Clinical Nutrition установи, че животинските източници могат да имат по-високи нива на витамини A, B12, D, K2 и минерали като желязо и цинк и дълговерижни полиненаситени мастни киселини като DHA и EPA „които са повече лесно получени от животински източници, за разлика от растителни източници.

4. Подобрява здравето

Диетолозите са съгласни, че диета, която се фокусира върху висок прием на плодове и зеленчуци, е по-здравословният път, когато става въпрос за важни хранителни вещества като витамини, минерали и фибри. Гъвкавата диета предлага тези хранителни ползи и много други.

Кливландската клиника публикува статия, в която се изброяват няколко допълнителни ползи за здравето от флекситарианска диета, включително:

• Намален риск от сърдечни заболявания
• Отслабване
• Намален риск от диабет тип 2
• Предотвратяване на рака
• Намаляване на вашия въглероден отпечатък

Потенциални рискове за тези с храносмилателни разстройства

Въпреки че флекситарианската диета предлага множество предимства, тя може да не е правилният избор на диета за всеки. Все още съществуват известни рискове за определени популации. За някои хора, които страдат от IBS (синдром на раздразнените черва), улцерозен колит или болестта на Crohn, увеличаването на грубата храна и фибрите понякога може да представлява потенциален проблем, причинявайки увеличаване на храносмилателния дискомфорт.

Ако страдате от храносмилателно разстройство, не забравяйте да обсъдите флекситарианската диета с лекар, за да сте сигурни, че е безопасен вариант за Вас.

И наградата отива при

Гъвкавата флекситарианска диета е високо класирана в много категории от US News & World Report, включително:

• №1 в най-добрата диета за отслабване
• #2 Най-добра диета като цяло l (първата е средиземноморската диета)
• № 2 в най-добрата растителна диета
• № 2 в най-добрите диети за диабет
• № 2 в най-добрите диети за здравословно хранене
• № 2 за най-добрите диети за следване
• #4 в най-добрите здравословни диети за сърцето

Лесно е да се види, че като цяло флекситарианската диета е добре оценена. Здравословно е, лесно е, вкусно е и действа. Изпробването на гъвкава диета е свързано с устойчивост както за вас, така и за планетата. Кой не иска да стане по-здрав и същевременно да намали въглеродния си отпечатък?

С бавни и постоянни промени можете лесно да преминете към начин на хранене, който гарантира практичен начин на хранене за години напред. Тук целта не е строгост или ограничение, а всичко свързано с гъвкавост и адаптивност, тъй като гъвкавата диета е по-скоро начин на живот, отколкото бърза диета.

Ако искате да подобрите здравето си и здравето на планетата, но веганът или вегетарианството никога не са ви харесвали напълно, защото обичате хубава пържола от време на време, флекситарианството може да е диетата за вас!